Cuisinez les incontournables : le fromage

Découvrez 50 recettes pour cuisiner le fromage sous toutes ses formes : apéritifs et dips, entrées et soupes, plats, desserts
Soupe onctueuse de panais aux noix et à l'abondance, Pain hérisson à la raclette, cheesecake aux framboises, Potimarrons farcis au roquefort...

Ce beau livre présente toutes les manières possibles de manger du fromage et des informations sur le processus de fabrication, les différents types de fromage, les associations conseillées avec les boissons...
De belles photographies pleine page
En bonus : un poster A3 à accrocher présentant les différents types de fromage : brie, ricotta, pamersan, maasdam, camembert...
Delphine Paslin est rédactrice et photographe culinaire, grande amatrice de fromages et notamment de cantal